Descrizione
Alimento tra i più completi, indispensabile negli anni della crescita, il latte rimane un fedele alleato della salute per tutta la vita. Utilizzato in principio nella cucina povera tradizionale, gradualmente si è affacciato anche nella gastronomia più ricercata, prestandosi ad accoppiamenti ghiotti e delicati. Dalle salse ai cocktail, dai primi piatti ai dessert, in questo libro troverete le cento migliori ricette per preparare con il latte pranzi e cene semplici e gustose.
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