Descrizione
Tratta da quel vero e proprio monumento letterario alla civiltà gastronomica francese che è “Le grand dictionnaire de cuisine”, questa bizzarra catalogazione d’ingredienti, ricette e aneddoti è prima di tutto un’appassionata dichiarazione d’amore alla cucina. Alexandre Dumas, raffinato e vorace gourmet, costruisce un divertente viaggio culinario dove tutto mescola, con stile enciclopedico: storia, geografia, citazioni letterarie, fantasie, suggestioni poetiche, indirizzi, ricordi d’infanzia. Alexandre Dumas è stato maestro nel genere del romanzo storico e d’avventura, celebre soprattutto per capolavori come “Il conte di Montecristo” (1844-45) e “I tre moschettieri” (1844). Grande viaggiatore e incontenibile goloso, riflette la sua personalità debordante nel Grand dictionnaire de cuisine, uscito postumo nel 1873, da cui sono tratte le voci di questo alfabeto.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.